রসুনের জন্ম ও উপকারিতা

আমাদের দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোতে রসুনের ব্যবহার বহু বছরের এবং বহুভাবে৷ রান্না থেকে শুরু করে গায়ে মালিশ করা পর্যন্ত৷ আর রসুনের আদিনিবাস তো দক্ষিণ এশিয়াতেই! তবে জার্মানিতে রসুনের ব্যবহার বেশিদিন আগের কথা না হলেও এরই মধ্যে রসুন বেশ পরিচিত হয়ে উঠেছে জার্মানদের কাছে তার নানা গুণের কারণে৷ রসুন নানা অসুখে ভেষজ ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়৷

 রসুন কোলেস্টোরেল কমাতে সাহায্য করে, শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, উচ্চরক্তচাপ কমায়৷ এসব কারণে জার্মানিতে রসুনকে ১৯৮৯ সালে বছরের 'সেরা ভেষজ উদ্ভিদ' হিসেবে নির্বাচন করা হয়৷