যে সুপরিচিত ফল ও সবজি ক্ষতিকর হতে পারে
কালের কণ্ঠ অনলাইন ১৫ জানুয়ারি, ২০১৬ ১৮:৩৯ 71 শেয়ার মন্তব্য() প্রিন্ট অ- অ অ+ ওজন না বাড়ানো যাদের খাদ্য গ্রহণের মূল লক্ষ্য, তাদের কাছে মাংস এবং উচ্চমাত্রার প্রোটিন আতঙ্কের বিষয়। এ ক্ষেতে সবজি বা ফলের দিকে ঝুঁকে পড়েন তারা। আর এতে তো কোনো সমস্যাই নেই। কারণ উদ্ভিজ্জ খাবার সব সময়ই ভালো বলে জেনে আসছি আমরা। কিন্তু সজি বা ফল মানেই যে তা সুগার ও স্টার্চপূর্ণ নয়, তা সত্য নাও হতে পারে। অনেক সময়ই এক বাটি সবজি ও এক ঝুরি ফল এক বাক্স কুকিজের মতোই ক্ষতি করতে পারে। আমেরিকার রিয়েল বাইট নিউট্রিশনের প্রতিষ্ঠাতা ও পুষ্টিবিজ্ঞানী জোয়ানে পেরেজ জানান, স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই ইচ্ছেমতো ফল ও সবজি খাওয়া নয়। এদের পরিমাণ মতো খেতে হবে। যদিও প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এগুলো দারুণ গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু যেসব ফল বা সবজিতে উচ্চামাত্রার ক্যালোরি ও সুগার রয়েছে, তা বেশি বেশি খেলেই বিপদ। এখানে এমনই কিছু ফল ও সবজির খারাপ দিকগুলো জেনে নিন। ১. কলা : বিস্ময়কর এই ফল কখনোই অস্বাস্থ্যকর নয়। কিন্তু ছুটির অলস দিনগুলোতে ওজন না বাড়াতে চাইলে কলা এড়িয়ে যান। তবে যদি ব্যস্ত হয়ে ...